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發表人 內容
ryoyip



註冊時間: 2011-07-18
文章: 72

發表發表於: 星期四 八月 18, 2011 9:14 am    文章主題: 引言回覆

??????, ???????????, ???landy???,
???????????, ????,

??550, ???, ?????????! ??~

????....?????,
?????,
???????...
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nyl



註冊時間: 2011-01-13
文章: 167

發表發表於: 星期五 九月 02, 2011 10:34 am    文章主題: 引言回覆

HonSon 寫到:
????18-20g 40-50cc ristretto:s
single shot ?basket???????


?? - ?? 18-20g 40-50cc , ? brew ratio ???, ????????? double espresso ?
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459

發表發表於: 星期五 九月 02, 2011 10:48 am    文章主題: 引言回覆

ryoyip 寫到:
??????, ???????????, ???landy???,
???????????, ????,

??550, ???, ?????????! ??~

????....?????,
?????,
???????...


?...????????????????????o???
???~$1300????????...??????????...
????landy???...
_________________
???????http://isaacwmt.wordpress.com/
Gaggia Classic + Eureka Mignon + ??? + OE LIDO#629 + OE LIDO 2 (1st Batch) + KONO SK-3A + KALITA 600

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tonylamkw



註冊時間: 2011-06-28
文章: 149

發表發表於: 星期五 九月 02, 2011 11:02 am    文章主題: 引言回覆

ryoyip 寫到:
??????, ???????????, ???landy???,
???????????, ????,

??550, ???, ?????????! ??~

????....?????,
?????,
???????...

550???????
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nit



註冊時間: 2011-04-20
文章: 1216
來自: ????

發表發表於: 星期五 九月 02, 2011 11:03 am    文章主題: 引言回覆

nyl 寫到:
HonSon 寫到:
????18-20g 40-50cc ristretto:s
single shot ?basket???????


?? - ?? 18-20g 40-50cc , ? brew ratio ???, ????????? double espresso ?

????? Peter? post?????. Smile
http://freshcoffeentea.no-ip.info/phpbb2/viewtopic.php?t=5899&postdays=0&postorder=asc&start=90
http://www.home-barista.com/tips/brewing-ratios-for-espresso-beverages-t2402.html
_________________
http://www.flickr.com/photos/niter/
Expobar Office Leva I
Kono Syphon SKD 3
Hario Drip Pot Woodneck
Eureka Mignon Manual
OE LIDO
????
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nyl



註冊時間: 2011-01-13
文章: 167

發表發表於: 星期五 九月 02, 2011 11:47 am    文章主題: 引言回覆

nit 寫到:
nyl 寫到:
HonSon 寫到:
????18-20g 40-50cc ristretto:s
single shot ?basket???????


?? - ?? 18-20g 40-50cc , ? brew ratio ???, ????????? double espresso ?

????? Peter? post?????. Smile
http://freshcoffeentea.no-ip.info/phpbb2/viewtopic.php?t=5899&postdays=0&postorder=asc&start=90
http://www.home-barista.com/tips/brewing-ratios-for-espresso-beverages-t2402.html



??.
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???



註冊時間: 2010-07-28
文章: 62

發表發表於: 星期三 九月 21, 2011 4:50 pm    文章主題: 引言回覆

????????10?gram??30mL??????????Single?Double?????????????????????????????Espresso??????Double?

?????????????60mL???????Detail??????30mL??????????????60mL???????????????????????Basket?Single???????????????????????Espresso?
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nyl



註冊時間: 2011-01-13
文章: 167

發表發表於: 星期四 九月 22, 2011 11:05 am    文章主題: 引言回覆

?????? brew by weight, volume ?????d crema confuse ?

10?gram??30mL , ??? optimal extraction ???, ??? under-extracted ? espresso, ? brew ratio ???, ????? double ristretto

???60ml, ?????? 55g ?, ???? 18g , ? brew ratio ???, ??? lungo.

???d ???????, ???????????

????????? shot, ???????? double ristretto (18.5g , 25g beverage weight)
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